写作可是脑力劳动，那么，需要补充卵磷脂还有DHA什么的，这方面岩田武不够强，他毕竟只是文科生，但记得应该多吃鱼才是。
那么，今天就做鱼吧。
日本这里喜欢吃鱼生，可鱼生好吃是没错，但也有一些问题，比如寄生虫，还对胃不友好。
岛国可是一个胃病的高发国。
冰箱里有一条冻着的大黄花，在日本来说，这种鱼一般都做照烧。
岩田武决定了，今天就是它了，只不过，咱们不照烧，来一个中华料理。
干烧！
什么叫干烧呢？
这其实是鲁菜里的手法，简而言之，‘先干后烧’。
或者，厨师行里有一个说法，烧鱼必煎。
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