看着这汤应该是不错了。
叶安宁没在管馒头，而是清洗出一个大铁锅。锅内加水，放入清洗干净的鸡蛋。叶安宁记得书上的小窍门说，煮鸡蛋一定要冷水下锅，这样蛋壳才会好剥。
叶安宁才不想剥蛋壳的时候，上面粘着一块块的蛋白。
叶安宁最喜欢的就是剥一小块蛋壳，一扯，然后大片的蛋壳就被扯下来了。
将木料的锅盖盖上，大火烧开后半刻钟左右就煮熟了。
然后叶安宁将这些煮熟的鸡蛋，一个个的直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味。
只有入了味的茶叶蛋才最好吃。
倒入没过鸡蛋的清水，加半碗酱油，小半碗大酱，两勺盐，还有花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽等调味料。
最后是搅拌均匀，当然不能忘了加最重要的茶叶：碧翡茶。
因为碧琼树的叶子，无论是在树上，还是在树下，都是碧绿色的。
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