来生重新走到饭桌面前,拿起碗与饭勺,开始盛饭。
桌面五个菜。
腌制过后的鱿鱼,在揉碎做成鱿鱼丸,配合上海带一起,做出的早饭味噌汤。
而中间的位置,则是一块风干的腊肉,通过风干处理会让肉质内具备浓郁的风味,相反却不具备水分,放在汤汁的中间。
再一肉为中心盖下米饭,只需要一勺就可以了,饭进入味噌汤的瞬间,所散发的蒸汽瞬间浓郁起来,或者说米香与味噌的鲜味完美结合。
空气原本淡出你的鲜味,在与米饭接触,变成一种浓厚的质感。
最后是面前的三文鱼肉,先将所有的刺卡挑出来,切得均匀后下锅。
提前做好的滑刀,而后再热油上面家人,将三文鱼肉进行过热。
放入作料,再用小勺子用来将油脂洒在鱼肉的表面,顺着滑刀保存的缝隙下去,进入到鱼身之中,让三文鱼的内部快速熟透。
所以造就面前盘子中的三文鱼生煎。
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