可以说,现在许都城的烹饪讲究万物皆可炸,毕竟当初蝗虫都吃的津津有味,还有什么不能过油炸呢?
而与五谷对应的是“六畜”,马、牛、羊、鸡、狗、猪六种,再加上家禽!
汉代,最普遍食用的还是鱼、羊、狗和鸡…
汉代的百姓对狗肉格外的痴迷…
再加上,这时已经出现的调味料粗盐、醋、酱、糖(饴糖,非蔗糖)、肉桂、葱、姜、花椒、茱萸、肉桂、香茅草等…
在这一系列大前提下,要再炒出可口、丰盛的菜肴,似乎容易许多,可似乎又难了许多。
《吕氏春秋·本味篇》,能帮到大乔的地方太少了,很多菜肴,都需要开创。
好在…大乔足够的蕙心兰质,已经可以烧出许多道可口的菜肴了。
“明日夫君就回来了…烧什么菜好呢?”
“醉鸭?肉饼?炸鱼?还是…”
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