五大盆的猪肉光焯水就差点将她的胳膊累掉，还好有李彪帮忙，一些重活姜妙就直接使唤她，她只用掌握火候就好。
白糖下锅炒糖色，这是个精细活，炒轻了不上色，炒过了又发苦，还好她前世做惯了，熟能生巧，看着颜色差不多了就将炒好的糖色盛出来，先放到一边待用。
锅中热油，下葱姜蒜煸炒，姜妙喜欢吃辣，红烧肉吃多了也会腻，她喜欢放几个干辣椒一起炒，香味炒出来，虽然呛人但那味道太上头了，门外不知不觉已经围了一圈人。
“夫人在做什么吃食，这味道真刺激。”
“说是红烧肉，我也是头一回听，夫人做得肯定会很好吃.……”
随着众人的猜测讨论，姜妙将焯过水的猪肉倒入锅中翻炒，煎至两面金黄后加入酱油和白酒继续翻炒，那香味简直了，整个县衙都被笼罩在肉香下，门外的人馋的直流口水。
“太香了，太香了，我口水都要流干了.……”
“瞧你这没出息的样。”
“你还不是一样，这么香的肉难道你不想吃，要是不想到时候都归我……”
“想得美，这肉谁跟我抢我就跟他急！”
一群人在门外吵嚷差点为吃肉的事打起来，姜妙浑然不觉，她在锅里倒入清水大火炖煮，然后依法炮制将其他的肉都做了。
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