否则就算是拼了命，他们也在所不惜。
这就是所谓的厨师精神。
店老板听到他的回话，彻底绝望了。
他知道对方一怒，这家酒楼可就难保了。
是谁教你用寻常大白菜的菜心来做开水白菜的，难道你不知道这样做会严重影响口味吗。
还有，你这高汤怎么回事，为何要用超过一年岁龄的老母鸡。
还有这个肉蓉，你用的是普通里眷肉吧。
更离谱的是，你连火候都没控制好，高汤中略带肉酸味，显然是武火太重导致的。而且文火控制的时间也不对，太短了，足足缩短了一半时间。
想必是你是打算用武火来取代一半文火时间，来加快进度吧。想法是不错，但是你太自作聪明了。
开水白菜讲究的是清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。让人吃了，心情舒悦，活似赛神仙。
而你做的呢，香味太浓，口感油腻，简直就是一个失败品，彻彻底底的失败品，更是在糟蹋开水白菜的名声。
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