许烟也觉得自己太过着急了，应该多等几天，把咸鱼做出来，确定能卖掉以后，在下决定的。
可是许烟心里更害怕的是，自己还没把这些事安排好、做好，就要回去了。
怕自己走后，他们的日子还是难过，既然自己能帮，就多帮一些吧。
许烟叫许欢买回来的粗盐，原价转卖给村名。一斤一包10文钱。
等送走所有的村民，已到了申时，刚好肚子饿了。
许烟走去厨房，把水螺清洗出来，泡了两盘盐水后，拿出紫苏叶干泡开。
这才招呼欢乐坐下：“来，你们坐下。拿着小石头把水螺的尾巴敲碎，放在这个盆子里泡着。我去拿盐。”
许烟把菜刀和锅铲放回原处，看着欢乐两个人敲了一会，觉得他们做的挺不错。又跑去找许家宝，叫他去阿奶家拿一把辣椒和葱姜蒜回来。
许家宝为了不被抓去碰水螺，很爽快地答应了。
许烟这才坐下去，和欢乐一起，拿小石头敲碎水螺的尾巴。
三人一直敲，敲了一炷香，才终于把一大盆水螺敲完。
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